Postre típico de Guadalajara (Jericallas)

-
                                                                       Jericallas 

Aunque se tienen distintas versiones del origen de este postre regional, una de las más populares se remonta al siglo XIX cuando las monjas preparaban este postre para los niños huérfanos albergados en el Hospicio Cabañas en el antiguo barrio San Juan de Dios en el centro de Guadalajara. Este postre lleva el nombre de la región natal de una de las madres, Jérica, que es un pueblo de la provincia de Castellón (Comunidad Valenciana), en la comarca del Alto Palancia en España.

Resultado de imagen para jericallas

La jericalla, jericaya o chiricaya es un postre típico en la ciudad mexicana de Guadalajara  y en diversos países de  Centroamérica 


Resultado de imagen para jericallas

Ingredientes 
  1. Base de leche 
  2. Huevos 
  3. Vainilla 
  4. Canela
  5. Azúcar 


Imagen relacionada























Comentarios

Publicar un comentario

Entradas más populares de este blog

ESCAMOCHA

-
Imagen
                                                 " ESCAMOCHA" La escamocha es antojito originario de guadalajara jalisco, que se prepara a base de una gran variedad de frutas, el cual puede considerarse postre para disfrutarse en tiempos de calor ya que es muy refrescante. El postre se mezcla de frutas cítricas, por lo que es muy diferente al bionico, aunque en otros lugares suele llamarse escamocha a lo que  en Guadalajara  le  conocemos como bionico. INGREDIENTES: Frutas( sandia,papaya,naranja,jicama,melón,plátano,fresas,piña) Sal Azúcar Jugo de naranja Jugo de granadina Jugo de limón Hielo PREPARACIÓN: Picar la fruta, para colocarlos en un  recipiente y revolverla (frutas al gusto) Vaciar el jugo de naranja, el jugo de granadina y el de limón a la mezcla Agregar sal y azúcar  y revolverlo Serv...
Leer más

JALISCO TIERRA DEL TEQUILA

-
Imagen
               JALISCO TIERRA DEL TEQUILA  El  tequila  es un destilado originario del municipio de Tequila en el estado de Jalisco, México. Leyenda de su origen  Cuenta la leyenda que un grupo de nativos cierta tarde se refugian en una de las cuevas del cerro debido a una tormenta. Y desde ahí ven cómo un rayo cayó sobre los sembradíos y por la intensidad originó un incendio dónde posteriormente los vapores calentaronclas bolsas de agave   ocasionando que de ellas emergiera un  sabroso aroma y miel de sabor dulce. Dicen que uno de ellos se acerca al maguey, bebe su aguamiel y le parece dulce. Se lo da a probar a sus compañeros y deciden llevarse el líquido a sus respectivas chozas, pero a uno se le olvida cagar su parte. Al cabo de unos días, el olvidadizo regresa y vuelve a probar el líquido de aquel agave que, para su sorpresa, no sólo cambió de sabor, sino que, al beberlo, siente en sí una tra...
Leer más

Lago de Chapala en Jalisco

-
Imagen
El Lago de Chapala tiene una capacidad total de 7,897 Millones de metros cúbicos (Mm 3 ). Tiene una superficie total de 114,659 hectáreas (ha), de las cuales Jalisco ocupa el 86% y Michoacán el 14%. Este lago, el más grande de la República Mexicana, es la principal fuente de abastecimiento de agua potable de la Zona Conurbada de Guadalajara, porque aporta el 60% del agua que llega a la ciudad. En el lago se encuentran tres islas: la Isla de Mezcala , la Isla de los Alacranes y la llamada Menor. El clima de la laguna es templado con lluvias en verano. Las lluvias se presentan entre los meses de junio y octubre. Los períodos más fríos son de diciembre a febrero. Su temperatura media es de 19,9 °C, con oscilaciones de entre 35 °C y 0 °C, según la temporada . El turismo se estableció en el siglo XIX , cuando el primer turista estadounidense visitó Chapala, poco después se ofrecían viajes en tren desde Ocotlán hasta Chapala y se llegaron a dar paseos en barcos a ...
Leer más